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北海道産鴨のロースト 
ビーツとエスプレッソの香るソース ¥3800

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利島産アカハタのソテー 
濃縮した甲殻類とパプリカの2種類のソース 
香草パン粉と桜エビ添え  ¥3,300

コペルト(パン代、席料)として300円頂戴いたしております。

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骨付き仔羊背肉のグリル  トリュフとカカオのソース \3,200

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 鹿児島県産 六白黒豚ロースのグリル  蜂蜜とシェリービネガー、ローズマリーのソース 夏野菜のラタトゥイユ添え  ¥3,200

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氷見の寒ぶりと帆立貝のカツレツ 春菊とクレソン、トリュフのサラダ仕立て \3,000

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「築地大力商店」の極上鮮魚と手長海老のソテー 数種ハーブとアンチョビの焦がしバターソース \2,800

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二種類の調理法で仕上げたフランス産ホロホロ鳥 フォアグラ添え 濃縮したそのスープとオリーヴ、生トマト のソース \2,600

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北海道産乳飲み仔牛背肉のロースト   ポレンタと焼きとうもろこし 生ハムとマスカルポーネのディップ添えトリュフソース  ¥3,800

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シャラン産窒息鴨のロースト 芽キャベツのプレとバニラ の香るソースで \4,000

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愛知県産鰻と豚のリエット、ポルチーニクリームのパイ包み焼き    ほのかな酸味を加えた鰻のジュとマデラ酒、仔牛のフォンのソース ¥2,800

Lunch

Lunch Time

(11:30am - 14:30pm)

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Course

おまかせコース

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Dinner

御予約をお勧めします。

(18:00pm - 23:00pm)

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Party

4名様以上の団体様にお勧めです。

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